01 / Frequenz
Wer kommt wann?
Kundenzählung macht aus Laufkundschaft eine planbare Grösse.
Messbare Besuchszeiten
Wir zeigen Spitzen, Lücken und Anlässe, die Ihre Öffnungszeiten und Aktionen wirklich beeinflussen.
Detailhandel Beratung Wohlen
Mehr Kunden in Ihren Laden. Mit Strategie statt Rabattschlacht.
Innenstadt leer, Kasse still? Fricktal Strategy GmbH verbindet Marktanalyse, Kennzahlen und sichtbare Kundenerlebnisse für Betriebe in Wohlen und im Freiamt.
Sie erhalten klare Entscheidungen für Sortiment, Preis und digitale Präsenz. Ohne Umwege.
Der Alltag im Betrieb
Diese Baustellen kennen Sie aus dem Alltag
Wenn die Zahlen nur am Monatsende auftauchen, kommen Entscheidungen zu spät. Gastronomie-Kennzahlenanalyse schafft einen festen Blick auf das, was täglich passiert.
Der erste Schritt
Wir trennen gefühlten Preisdruck von tatsächlichen Ursachen in Sortiment, Frequenz und Marge.
Rabatte bestimmen den Ton
Sie senken Preise, obwohl einzelne Warengruppen bereits zu wenig beitragen.
Die Frequenz fällt
Laufkundschaft bleibt aus, Stammkunden kommen seltener und niemand misst den Verlauf.
Gewinn pro Produkt bleibt offen
Umsatz ist sichtbar. Deckungsbeitrag und Ausschuss sind es oft nicht.
Online kostet Zeit
Google-Profil, Social Media oder Webshop laufen nebenher und bringen zu wenig zurück.
Praktisch im Einsatz
Unsere Instrumente für Ihren Erfolg
Jede Empfehlung landet dort, wo sie gebraucht wird: im Einkauf, auf der Speisekarte oder im nächsten Kundengespräch.
Karte berühren oder fokussieren
02 / Sortiment
Was trägt wirklich?
Warengruppen- und Deckungsbeitragsrechnung zeigen den Wert jedes Artikels.
Bessere Einkaufsentscheide
Sie sehen, welche Produkte Platz verdienen und wo Kapital im Lager gebunden bleibt.
03 / Gastronomie
Was bringt die Karte?
Speisekarten-Engineering prüft Verkauf, Wareneinsatz und Beitrag pro Gericht.
Klar kalkulierte Gerichte
Portionen, Preise und Platzierung werden so abgestimmt, dass der Durchschnittsbon steigen kann.
04 / Sichtbarkeit
Gefunden werden
Eine Omnichannel Strategie für KMU verbindet Google, Social Media und Verkauf vor Ort.
Ein Weg zur Kasse
Ihr Auftritt führt Interessierte von der lokalen Suche zum Besuch, zur Anfrage oder zur Bestellung.
Ergebnis nach der Umsetzung
+18 % Umsatz
Aus der Region
Wie ein Wohler Modegeschäft seine Online-Sichtbarkeit verdreifachte
Das Geschäft hatte gute Stammkunden, wurde bei lokalen Suchen aber kaum wahrgenommen.
Wir optimierten das Google-Unternehmensprofil und bauten einen einfachen Online-Auftritt mit lokaler Lieferung auf. Die Massnahmen passten zum Team und liessen sich im laufenden Betrieb pflegen.
40 %
mehr Anfragen über Google
3×
mehr sichtbare lokale Kontakte
Omnichannel Strategie KMU, die im Alltag funktioniert.
Übersicht statt Bauchgefühl
Sofort einsetzbare Kennzahlen-Tools
Kleine Werkzeuge, die Entscheidungen im Tagesgeschäft beschleunigen.
Tagesumsatz-Dashboard
Eine mobile Übersicht zeigt Umsatz, Frequenz und Vergleich zum passenden Vortag.
HeuteCHF 2'480
Ziel84 %
Bestellvorschlagsliste
Abverkäufe und Mindestbestände geben dem Einkauf eine klare Reihenfolge.
Espressonachbestellen
Mineral 0,5 lBestand ok
Kalkulationsblatt
Speisen und Getränke werden mit Wareneinsatz, Verkaufspreis und Beitrag verglichen.
Gericht des MonatsCHF 24.00
Beitrag68 %
Erfahrung aus Wohlen
"Endlich weiss ich, welcher Tisch wie viel Marge bringt."
Durch die Speisekarten-Optimierung stieg der Durchschnittsbon um 4 CHF. Die Auswertung ist verständlich und gehört heute zur Wochenplanung.
Guta Kesserwani, Gastwirt in Wohlen
Der nächste klare Schritt
Bringen Sie Ihren Umsatz zurück auf Kurs
Schildern Sie uns kurz Ihren Betrieb. Wir melden uns mit einer passenden ersten Einschätzung für Wohlen und Umgebung.
Persönlich vor Ort im Freiamt.